1. 了解桶材和工艺
白酒的口感和上头情况与其酿制的桶材和工艺密切相关。因此，了解酿酒厂的桶材和生产工艺十分重要。
优质的白酒通常会选择橡木桶、杉木桶或陶制坛子进行酿造。这些桶材都能提供优质的酒体和口感。而这些桶材的使用也需要配合适当的生产工艺，如木桶火烤、冷泡热升等。
2. 精选优质原料
白酒的原料对口感和质量同样重要。选择适宜的优质原料酿造的白酒，口感一般会很好且不容易上头。
优质原料包括糯高粱、水、小麦等，这些原料的质量和种植环境都是影响白酒口感的因素。此外，生产厂家在蒸馏时也需注意掌握好火候和温度，这会对口感有重要影响。
3. 选择低度数白酒
酒度与酒精浓度成正比例关系，白酒的酒度越高，人体摄入的酒精浓度就越高，更容易使人上头。因此，建议选择低度数的白酒。
在市场上，低度数的白酒一般指40度以下的产品。这些产品不仅酒精含量低，口感也相对柔和，更容易受到广大消费者的喜欢。
4. 了解自己的饮酒限度
即使是好口感、不容易上头的白酒，如果饮用过量，仍然会带来健康问题和酒驾等违法行为。因此，了解自己的饮酒限度十分重要。
白酒饮用的制定安全标准是每天不超过50毫升，约为一两，也就是一小杯。在选择白酒时也需根据自己的身体状况、年龄、性别等因素慎重考虑。
